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荠菜能和菠菜一起吃吗?荠菜可以和菠菜同吃吗?
2023-01-21

荠菜和菠菜都是鲜嫩可口的蔬菜,春天吃荠菜与菠菜能降火降燥,并且还具有美白养颜的功效。那么荠菜能和菠菜一起吃吗?荠菜可以和菠菜同吃吗?

荠菜能和菠菜一起吃吗

美食专家陈女士介绍荠菜是能和菠菜一起吃的,荠菜和菠菜水分充足,并且它们一起吃能够清热降火,非常适合炎热干燥时吃。

菠菜不能和什么一起吃

1.与黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

2.与豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

3.与鳝鱼:同食会导致腹泻

4.与韭菜:二者同食有滑肠作用,易引起腹泻

5.不能和牛奶一起吃:同食会引起痢疾,菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。

6.不能和乳酪一起吃:菠菜与乳酪相克,乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

7.不能和蜂蜜一起吃:每当菠菜遇上蜂蜜,不仅口味有点怪,而且还会引起心痛。

怎么选购新鲜的菠菜

选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。

选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。

选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。

选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。